Menu
Menu
Rød, hvid & rosé
10 € pr. bottle
Kommer fra en vingård i Plan-de-la-Tour, en lille provencalsk landsby for foden af Maures, tæt på St. Tropez. Vinen bærer præg af megen sol i det ekseptionelle klima.
Rød, hvid & rosé
20 € pr. bottle
Om Figuiére Rosé:
Elegant, sofistikeret og delikat er kendetegn for denne rosé. Næsen er provencalsk med et snert af krydret citrus. Velegnet til hvidt kød, fisk og/eller som en aperitif på terrassen.
Om Figuiére Rød:
Mourvedre 60% & Syrah 40%
Mix af brombær, lakrids og krydderier. Paletten er intens og frugtig med bløde og afbalancerede tanniner samt en snert af marmelade og lakrids. En elegant vin !
Om Figuiére Hvid:
Rolle (Vermentino) 75% & Sémillon 25%
Den gyldne farve er en hyldest til den sydfranske sol. Kraftig blomsteragtig næse, kernefrugter og fennikel. En reminder om ”Garrigue” (buskhedevegetation, der dannes på rå eller meget magre jordtyper). Ren, fyldig og blød palette med en frisk afslutning.
Rød, hvid & rosé
30 € pr. flaske
Gérard and Monique Biancone kan være stolte af at have pustet nyt liv i den gamle og smukke vingård med historie helt tilbage til neolismen. Beliggende i hjertet af det smukke Giono, hvor mistralvinden blæser på de stenede sydvendte bjergskråninger, dyrkes de 20 hektar nænsomt. Druerne håndplukkes og håndbæres. Håndtering og produktion er yderst nænsom med respekt for de gamle traditioner. Stemningen på vingården er autentisk men samtidig yderst seriøs. Dette kommer til udtryk i vinene der er intense med masser af frugt og blomst samt elegance.
Om Chateau Rasque Hvid:
Intens, frugtig og “sin egen specielle terroir” (vejr og vindforhold for druen og dyrkningsformen) og god variation af Rolle. Elegant vin med snert af akacieblomst og honning.
Om Chateau Rasque Rød:
Bemærksesværdig intens og kraftig med moden frugt og skovbund.
Om Chateau Rasque Rosé:
50% Cinsault og 50% Grenache. Farven er som lyserøde pæoner med en næse af eksotisk frugt, fersken og nectarin over i et strejf af små røde bær.